食品大手PepsiCo、Nestlé、Danoneが製造から流通まで全工程にAIを導入し、供給網の効率化と持続可能性強化を実現中です。

何が起きたか

PepsiCoはSiemensとNVIDIAとの協業で、デジタルツイン（物理施設の仮想モデル）とAIエージェント（自動判断するAI）を使い、新しい生産・倉庫施設の設計を米国で試験中です。Nestléはデジタルツインで需要予測と生産最適化を実施し、Danoneはマイクロソフトとの協業でショップフロアやR&D部門の従業員訓練プログラムを展開しています。

注目点

PepsiCoのデジタルツインシステムは最大90%の潜在的問題を実施前に発見でき、数週間での設定検証が可能になり、資本支出を最大15%削減できると述べられています。このアプローチは米国での試験後、グローバルに展開される予定です。